A CONTINUACIÓN TE BRINDAMOS INFORMACIÓN ACERCA DE TODOS NUESTROS CORTES DE CARNE,
PARA SOLICITAR LISTA DE PRECIOS NO DUDES EN CONTACTARTE CON NOSOTROS
.png)
Corte con moderado recubrimiento graso y su infiltración por finas vetas de grasa intramuscular, le brindan la combinación perfecta que resaltan el sabor y la jugosidad buscado en un corte de carne. Ideal para la parrilla
Corte con moderado recubrimiento graso y su infiltración por finas vetas de grasa intramuscular, le brindan la combinación perfecta que resaltan el sabor y la jugosidad buscado en un corte de carne. Ideal para la parrilla
.png)
Es un corte con grasa abundante de cobertura, muy tierno y de buen sabor. Este corte es el conocido “Bife de chorizo” Ideal a la parrilla o a la plancha.
Es un corte con grasa abundante de cobertura, muy tierno y de buen sabor. Este corte es el conocido “Bife de chorizo” Ideal a la parrilla o a la plancha.
Corte utilizado principalmente para hacer milanesas. Esta carne es ideal para realizar SHAWARMA
.png)
También conocido como brazuelo sin hueso su principal uso es la realización de la famosa "pata de ternera"
.png)
El chingolo, también llamado palomita, está ubicado en el cuarto delantero del animal. Se trata de un corte muy sabroso sin hueso, rendidor y tierno. Ideal para el horno
La colita de cuadril es el músculo alargado que se recorta del cuadril entero. El hecho de tener una parte más ancha que otra nos permite la posibilidad de tener, dentro de la misma pieza, puntos de cocción para todos los gustos. Este corte es ideal tanto para horno como para parrilla.
La cuadrada es un corte magro y sin hueso que se obtiene del cuarto trasero. Por su tamaño, podemos prepararla en porciones o en tajadas perfectas y uniformes para ser utilizadas como grandes milanesas y niños envueltos al estilo italiano.
El Cuadril posee muy poca grasa pero al mismo tiempo es una carne muy tierna. Es un corte ideal para cortar en bifes y cocinar a la plancha ya que esta carne se caracteriza por su gran sabor, textura y terneza.
.png)
Corte con moderado recubrimiento graso y su infiltración por finas vetas de grasa intramuscular, le brindan la combinación perfecta que resaltan el sabor y la jugosidad buscado en un corte de carne. Ideal para la parrilla
.png)
Este corte se caracteriza por ser magro y muy tierno. Se lo puede cocinar tanto al horno como en bifes sin que pierda sus características de sabor y terneza.
El matambre es una capa de carne que se saca de entre el cuero y el costillar de vacunos. Es una carne plana con grasa en una de las caras. El matambre puede ser consumido asado o preparado de varias formas.
.png)
Este corte está formado por la tapa de nalga y la nalga sin tapa, que al separarlos nos permite cocinar al horno la tapa de nalga y realizar milanesas con la pulpa.
.png)
Este corte es voluminoso y magro. Por su tamaño, resulta posible cortar grandes rebanadas de carne y preparar milanesa.
El peceto uno de los cortes más valorados, dado que apenas tiene grasa y es blando. Ideal para realizar al horno y fetearlo para realizar sandwiches
.png)
Este corte es muy utilizado para parrilla. También se utiliza junto con el rost beef en un blend para producción de hamburguesas gourmet.
.png)
Es un corte con grasa abundante de cobertura, muy tierno y de buen sabor. Este corte es el conocido “Bife de chorizo” Ideal a la parrilla o a la plancha.
Este corte resulta de la preparación de la nalga de adentro sin tapa. Por sus características es ideal para prepararla al horno.
El vacío es un tipo de corte que se saca de la Falda de Vacuno, en la parte lateral, junto a las costillas. Si bien es una carne un poco más fibrosa, contrario es muy sabrosa e ideal para prepararla tanto al horno como a la parrila.
.png)
Embutido realizado exclusivamente con carne de cerdo de primera calidad. Ideal para los paladares más exquisitos.
INGREDIENTES: Carne porcina, agua, tocino,vino blanco,sal, Estabilizante para chacinados. Conservas y salazones (pirofosfato neutro de sodio, tripolifosfato de sodio, metafosfato de potasio, hexametafosfato de sodio, pirofosfato de sodio) pimienta, pimienta blanca, pimienta negra, nuez moscada, ajo en polvo, canela, clavo de olor. PUEDE CONTENER DERIVADOS DE SOJA - Conservar la cadena de frío. Conservar refrigerado entre 0 y 5ºC .
Este embutido se realiza con carne vacuna, es ideal para grandes eventos por su relación precio calidad. Pierde muy poco tamaño con la cocción.
INGREDIENTES: Carne bovina, carne porcina, agua, proteína texturada de soja(emulsionante), tocino, vino blanco,sal, estabilizante para chacinados conservas y salazones (pirofosfato neutro de sodio, tripolifosfato de sodio, metafosfato de potasio, hexametafosfato de sodio, pirofosfato de sodio), pimienta blanca molida, pimienta negra molida, nuez moscada, ajo en polvo, saborizante para chorizos frescos, colorante líquido carmín. CONTIENE DERIVADOS DE SOJA
Las milanesas se elaboran con NALGA. Para el empanado se utiliza rebozador de primera calidad que le confiere al producto una excelente terminación en cuanto a textura, color y sabor. A lo largo de la línea de producción se mantienen todas las condiciones higiénico-sanitarias, a fin de entregar al consumidor un alimento seguro y de calidad.
MODO DE PREPARACION. Sin descongelar. En sartén: freir 4 minutos de cada lado en aceite caliente (175ºC/180ºC). En Freidora eléctrica: Freir durante 4 minutos a 185ºC/190ºC. En Horno: Precalentar el Horno, cocinar a fuego moderado (180ºC) 8 minutos de cada lado. Al cabo de la cocción no deben observarse coloración ni jugos rosados al corte
Las supremas se elaboran con pechuga de primera calidad. Para el empanado se utiliza rebozador de primera marca que le confiere al producto una excelente terminación en cuanto a textura, color y sabor. A lo largo de la línea de producción se mantienen todas las condiciones higiénico-sanitarias, a fin de entregar al consumidor un alimento seguro y de calidad.
MODO DE PREPARACIÓN. Sin descongelar. En sartén: freír 4 minutos de cada lado en aceite caliente (175ºC/180ºC). En Freidora eléctrica: Freír durante 4 minutos a 185ºC/190ºC. En Horno: Precalentar el Horno, cocinar a fuego moderado (180ºC) 8 minutos de cada lado. Al cabo de la cocción no deben observarse coloración ni jugos rosados al corte
Las milanesas de cerdo elaboran con cinta de lomo. Para el empanado se utiliza rebozador de primera marca que le confiere al producto una excelente terminación en cuanto a textura, color y sabor. A lo largo de la línea de producción se mantienen todas las condiciones higiénico-sanitarias, a fin de entregar al consumidor un alimento seguro y de calidad.
MODO DE PREPARACION. Sin descongelar. En sartén: freír 4 minutos de cada lado en aceite caliente (175ºC/180ºC). En Freidora eléctrica: Freir durante 4 minutos a 185ºC/190ºC. En Horno: Precalentar el Horno, cocinar a fuego moderado (180ºC) 8 minutos de cada lado. Al cabo de la cocción no deben observarse coloración ni jugos rosados al corte
Este embutido es perfecto para la realización de eventos ya que por sus medidas permite colocar 1 unidad por cada comensal
INGREDIENTES: Carne porcina,agua, tocino,vino blanco,sal, antioxidante(Ác. Ascórbico -Ác Cìtrico, Maltodextrina) Emulsionante para chacinados frescos y cocidos (tripolifosfato de sodio), pimienta, ají triturado, nuez moscada, ajo en polvo, canela, clavo de olor. PUEDE CONTENER DERIVADOS DE SOJA
Las albóndigas de carne se realizan en base a una preparación de carne vacuna picada y especias que le brindan un sabor único. Son formadas utilizando una máquina especializada para tal fin, lo que permite obtener un producto uniforme.
Las albóndigas de POLLO se realizan en base a una preparación de PECHUGA DE POLLO SELECCIONADAS y especias que le brindan un sabor único. Son formadas utilizando una máquina especializada para tal fin, lo que permite obtener un producto uniforme.
